sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Contrastes

sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Toda a nossa vida é feita de contrastes. O certo e o errado, o bom e o mau, o amor e o ódio, o sim e o não. Um encontro de contradições que faz de cada dia um desafio, uma nova etapa a percorrer.

Quero que estabeleçam um contraste entre este ano e o próximo, que o tornem tão bom que não o reconheçam, que consigam olhar para trás e dizer: estou melhor agora. Se mantivermos um pedaço que seja de esperança, as coisas vão correr de maneira diferente, mais optimista, mais apaixonante, mais... feliz.

Esta é a minha mensagem de Ano Novo.


O leite creme é também uma sobremesa de contrastes onde o frio e cremoso se encontra com o quente e crocante. O resultado não podia ser mais perfeito.



Leite creme

6 gemas
200g de açúcar
500ml de leite
2 colheres de sopa de farinha maizena
Casca de 1 limão
Açúcar amarelo para queimar

Levar ao lume o leite com o açúcar. Juntar a casca de limão e as gemas, uma a uma, mexendo após cada adição. Acrescentar a maizena e continuar a mexer, até o preparado tomar uma consistência mais espessa. Ferver.
Retirar do lume, deitar em tacinhas e deixar arrefecer. Quando estiver completamente frio, polvilhar com o açúcar amarelo e queimar com o ferro ou o maçarico até obter o crocante.


13 comentários :

Marlene Teixeira disse...

Adoro leite creme!

Este está lindo!
lindas fotografias*

Luisa Alexandra disse...

Uma sugestão bem a meu gosto!

Cinnamon disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blogue.
Margarida disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blogue.
Diogo Marques disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blogue.
Dicionário Gastronómico disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blogue.
Paula Moita disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blogue.
Maria João disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blogue.
O Cantinho da Sophia disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blogue.
Pipoka disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blogue.
Márcia Rocha disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blogue.
Receitas de Sedução disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blogue.
Ana Mafalda disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blogue.
mão na massa © 2014