sábado, 5 de março de 2011

Bolo de Chocolate com Frutos Vermelhos




O tempo começa a recuar novamente, as nuvens estão carregadas, e o vento é frio. Nestes dias, a cozinha torna-se acolhedora, propícia a aventuras e a tradições; a uma mistura de ingredientes e aromas que nos fazem viajar por cantos e recantos. O sofá é então o nosso melhor amigo, juntamente com um bom livro e uma manta quente.

O bolo, é um extra, porque não há nada mais aliciante que chocolate.


Bolo de Chocolate com Frutos Silvestres

Bolo
4 ovos
1 chávena de chocolate em pó
1 ½ chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
2 chávenas de farinha
1 chávena de água morna
1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura
250g de chocolate culinário
1 colher de sopa de manteiga
½ pacote de natas

Recheio
1 pacote de natas
Doce de Frutos Vermelhos - utilizei caseiro

Bater as gemas com o açúcar. Juntar o óleo e mexer bem. Adicionar o chocolate em pó, a farinha, o fermento e a água morna e bater energicamente.
Bater as claras em castelo e envolver.
Untar uma forma com óleo e polvilhar com farinha e verter o preparado. Levar ao forno por cerca de 40min a 200ºC ou até o palito sair limpo.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
Derreter o chocolate culinário em banho-maria com a manteiga. Adicionar as natas, mexendo sempre.
Cortar o bolo ao meio e barrar com as natas batidas e o doce de frutos vermelhos. Cobrir com o chocolate derretido.

11 comentários

Milai disse...

Olá Ana Maria!
Um bolinho destes com o frio que faz por aqui, até aquece a alma...eheheheh
Bj
Milai

Liliana disse...

Este vou ter de experimentar...
as fotos estão muito bem ;)

Ana Powell disse...

Uma proposta divina.
Adorei as fotos x

Rosarinho disse...

Obrigado Ana pelo saboroso lanche de hoje. Espero que o teu teu projecto seja um sucesso, tal como são os teus doces.
beijinhos

Débora disse...

Oi amiga!!!
Passando pra desejar um lindo fim de semana e um ótimo carnaval!!!
Bjs

Bichinha disse...

Que bolo guloso.

BOm Carnaval.

ameixa seca disse...

Também adoro bolo de chocolate com recheio de compota :)

Barida disse...

Ola Ana Maria,
visito hoje pela primeira vez o teu blog e ja me tornei seguidora! :) Adorei as tuas receitas e as tuas fotografias estao um miminho de tao bonitas :) Vou voltar mais vezes, esta' prometido ;) Beijinho!

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que bonito princesa adorei o teu bolo muito mesmo,bjokinhas fofinhaaa

aracne disse...

quel joli blog, bravo Anamaria!

Salsa Verde disse...

Que lindo Ana!!
Pelo aspecto, deve ser uma delicia!
Beijinhos,
Lia.

© MÃO NA MASSA
Maira Gall