Quadrados de Cenoura

Hoje o dia esteve relativamente diferente em relação ao último post... Tem estado a chover o dia todo, eu estive deitada na minha cama a estudar geografia e tenho andado de patins de um lado para o outro da casa. Agora?
Estou deitada no sofá, a escrever o post... Com o meu pai ao lado, e com o meu irmão no Magalhães dele! A minha mãe foi para uma feira, por isso, hoje à noite tenho de aguentar o futebol na televisão... Seca! Por isso ando aqui na internet, a visitar os cantinhos que gosto e a melgar o meu irmão, sim porque todas as irmãs mais velhas precisam de um hobby!
Está a trovejar lá fora, e a chuva, que de manhã estava fraquinha, agora cai com uma intensidade muito mais forte...

Bem, resolvi tentar um bolo de cenoura, coisa que nunca tinha feito, mas que já há muito andava para experimentar... Como ficou um pouco baixinho para bolo, a Ana pensou: (sou eu) "Vou cortá-lo aos quadradinhos!"

E puff! Fez-se o chocapic!

Não, por acaso não foi chocapic... Mas foram uns deliciosos quadrados de cenoura!

Quadrados de Cenoura

1 cenoura grande ralada
1/4 xícara (chá) de óleo
3/4 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
Uma xícara e meia (chá) de farinha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Coloque todos os ingredientes no liquidificador (líquidos embaixo, cenoura, sal e açúcar), exceto farinha e fermento, e bata até misturar tudo (como a cenoura já está ralada, não precisa bater demais, só o suficiente pra ficar um líquido). Em uma bacia, coloque a farinha, abra um furo no meio e despeje o conteúdo do liquidificador aos poucos, mexendo com um chicote (batedor de ovos manual, pra quem não conhece) ou espátula até misturar tudo. Acrescente o fermento e misture. Coloque em forma (17 cm de diâmetro) com furo no meio e asse em forno pré aquecido, a 190ºC, por cerca de 40 minutos.

Nota: Depois disto, cortei em quadrados e decorei com natas. O meu bolo não chegou a ficar os 40 minutos no forno...

Depois... Estes foram os resultados da Troca Culinária Mão na Massa

Isto foi o que enviei...

Isto foi o que recebi da Carla - O meu almoço

E isto o que recebi da Raquel - Delicías cá de Casa (O chocolate está embrulhado porque já não existe chocolate. :)

E pronto... Vou estudar mais um bocadinho. Não me apetece nada...

Sejam felizes!