segunda-feira, 9 de março de 2009

S's de Limão



Olá!

Cá estou outra vez, desta vez escrevo-vos já sem febre felizmente! Os testes não param! O stress começa a invadir-me, mas ainda não me fez rebentar.
No outro dia, estive a cozinhar na companhia da minha colega Matilde, pela webcam!
São estas modernices! No meu tempo não havia nada disto! O meu irmão fica sempre muito espantado quando a minha avó diz isto. Ele acha que toda a gente nasceu na época informática!



Estes bolinhos têm um óptimo sabor a limão, e são óptimos para acompanhar um chá!

S's de Limão - 50

100g de manteiga amolecida + manteiga para untar
125g de açúcar refinado
Casca ralada de 1 limão
1 ovo batido
4 colheres de sopa de sumo de limão
350g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de leite
Açúcar de pasteleiro para polvilhar


Unte o tabuleiro de ir ao forno, numa tigela bata a manteiga, o açúcar e a casca ralada de limão até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o ovo batido e o sumo de limão, um pouco de cada vez, batendo vigorosamente após cada adição.
Peneire a farinha e o fermento para a tigela até ficar bem combinado.
Adicione o leite e incorpore até obter uma massa macia. Coloque a massa numa superfície ligeiramente polvilhada com farinha, e divida-a em cerca de 50 pedaços de tamanho igual. Enrole cada peça em forma de salsicha e molde-as em forma de "S".
Coloque os biscoitos nos tabuleiros preparados e leve ao forno pré aquecido a 160º durante 15-20 minutos. Cuidadosamente coloque os biscoitos numa rede metálica e deixe-os arrefecer por completo. Polvilhe com açúcar de pasteleiro antes de servir.

Fonte: Livro "Tartes, Tortas e Biscoitos"

22 comentários

ameixa seca disse...

Estes biscoitos são perfeitos acompanhados por qualquer bebida quente... a mim apetecia-me uma chávena de leite com café para mergulhar uns desses biscoitos e comer :)

Mary disse...

Um biscoitinhos óptimos para qualquer altura!
Claro, que com cházinho devem ser excelentes!
Beijókas:)

Ana Paula disse...

Olá amiga passei para espreitar as novidades e desejar uma bela semana.
Bjs
Paula

Babalu disse...

Só para dizer que adorei passar por aqui e voltarei mais vezes! Beijinhos

Cor de Mel disse...

Olá minha querida,
Os teus S's têm um aspecto delicioso e ainda por cima de limão... ADORO!!!!
Beijinhos, boa semana e bons estudos,
Lia.

Anónimo disse...

ciao nn so se capisci l'italiano..cmq. sono una mamma italuana e ho copiato alcune tue ricette e le trovo molto molto buone ti ringrazio e baci dall'italia ciao leyla

mesa para 4 disse...

Que ricos esses...já comia...beijinho

Nuno Miguel disse...

Amei a tua cozinha!Bué gira...um beijo:**))

Canela disse...

Ana
Que apresentação cuidada!Os ss estão perfeitinhos!
Bj

TELAS MINHAS disse...

Bem ,acho que vou fazer estes ss,eu adoro estes biscoitos!!
Beijocas
Rute

Karla disse...

Bem, cada vez mais prendada :)
Eu adoro esse tipo de bolinhos secos...

beijinhos

sweety disse...

adoro receitas de limao para epocas de calor!! é sempre um fruto fresquinho

beijinhos

Ana Powell disse...

Estes teus biscoitos são perfeitos para acompanhar o meu cházinho da tarde.
Excelentes.

P.S. Ainda bem que já estás recuperada, bons estudos e boa semana xxx

disse...

esta receitinha soa-me mesmo muito bem!!

Raspas de Laranja disse...

Peço desculpa de só vir agora, mas não me aparecia o teu blog, não sei porquê! Bonitos SSS. Beijinhos com SSS.

Claregina disse...

Hello,, esses biscoitos são muitos fofos ... e engraçados !
bjs

Alexandre disse...

Mesmo apetitosos, os biscoitos :)
Cozinhar pela web? LOL

edinha disse...

Bembons estes biscoitinhos.
Beijinho

Rosane Vargas disse...

Que lindinhos!

Emília disse...

Ficaram lindos os seus S's!!
Beijinhos

Cantinho Arco Iris disse...

fikei tua fã!!!!!!!
muitos parabens e muito obrigado por partilhares esta tua arte e dedicaçao!
um arco iris de beijinhos
nina

Anónimo disse...

Ficaram muito bons, deram 3 tabuleiros de forno normal, cerca de 50 unidades, muito obrigado pela partilha da receita.

© MÃO NA MASSA
Maira Gall