Dia um e bolachas de gengibre

Como já é tradição cá em casa, todos os anos, no dia 1 de Dezembro, decoramos a casa para o Natal. Já devo ter mencionado milhões de vezes que adoro esta quadra, mas não faz mal e digo-o novamente. Não pela razão geral da maior parte das pessoas da minha idade - os presentes - mas sim, pelo espírito.

Fourteen

Diz que hoje a Ana Maria faz anos!

E mais um ano se passou, ainda no outro dia vos falei dos meus 13 anos, e já estou nos 14!

e agora perguntam:

Qual é a sensação de ter catorze anos? 

à qual eu respondo:

a verdade? é igual, com a diferença que a responsabilidade aumenta nas mais diversas coisas, tanto na escola, como em casa, como em qualquer coisa em que me envolva. E é claro que a parvoíce continua, porque a vida de um adolescente tem sempre muita parvoíce!

querem mais?

só me faltam dois anos para poder ir para a discoteca! Eheh

Obrigada, e passem um resto de um bom dia, assim como eu.

Um ano e muitas receitas

Pois é, não parece mas o Mão na Massa faz já um ano! Um ano de novos conhecimentos, novas experiências, novos sabores, novos contactos, novos cheiros e novas amizades.
O Mão na Massa nasceu no final de Julho de 2008, criei-o porque via que a minha mãe tinha um blog, e eu achava engraçado! Então como gostava de cozinhar surgiu a ideia de criar um blog culinário. Foi o que fiz. E passado um ano cá estou. O blog cativou-me a experimentar novas receitas, a testar novos sabores, a inventar e a deixar-me levar pela imaginação.

Manga, Chocolate e Palavras

Olá!

Hoje venho aqui, e trago comigo uma receita. Uma receita e muitas palavras. Acho que são mais palavras que ingredientes!

Venho aqui falar-vos de alguém especial;

Venho aqui falar-vos de uma das pessoas mais importantes da minha vida;

Venho aqui falar-vos da minha avó.

Muffins de Chocolate

Ontem foi dia de fazer queques, estava ansiosa por experimentar as minhas novas formas de silicone e adorei! Dão mesmo muito jeito, e são muito práticas!

Uma tarde divertida com a Anita Catita

A minha mãe vai realizar um workshop, com o tema da Páscoa. Fiquei encarregue do lanche... acho que vou fazer uma pizza daquelas gigantes! Inscrições e sugestões para a pizza aqui ou no blog da minha mãe.. onde também podem ver o projecto! Vai ser realizado em Sobral de Monte Agraço (15 km de Torres Vedras) Nos mapas podem ver a localização.

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Fiquem bem*

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P.S: Os testes acabaram finalmente! Agora só daqui a 2 semanas!

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P.S2: Desculpem não ter postado nada, mas tenho andado muito engripada e espirros na cozinha não é lá muito agradável...

Uma surpresa de Dia de São Valentim

Como não tenho namorado, este ano resolvi fazer uma surpresa aos meus pais. Foram duas semanas de preparação e de segredo, tudo para esta noite ser perfeita.

Dia 14 de Fevereiro, 10h da manhã, fui comprar tudo o que precisava na vila, (porque moro numa aldeia a 1Km) com a ajuda dos meus cumplices (a minha avó e o meu avô maternos). O meu irmão teve muita pena de não ir mas está doentinho e não pôde.
Comprei o necessário para um jantar do tipo "restaurante", comprei umas rosas e aluguei um filme. Cheguei a casa sorrateira em biquinhos dos pés com os sacos de compras a pesarem-me nas mãos... mas consegui! Ninguém me viu!
O resultado deste jantar foi de um Sábado inteirinho a trabalhar. Mas se estou a fazer o que gosto porque não???

Reservei o acesso da sala e da minha cozinha a mim, ao meu irmão e á minha avó, mais ninguém! A sala depois de uma mesa decorada e posta para 2 (eu e o meu irmão comemos na cozinha) está em baixo.
Podem ver alguns pormenores da mesa e das cadeiras.... Lembrei-me de pôr umas gotas de corante vermelho na agua onde as velas estavam a flutuar.... Ficou lindo!
Agora vem a minha parte preferida: "O Menú"

ENTRADA:
Para a entrada escolhi um coktail de camarão, simples mas delicioso! :)


SOPA:
Escolhi uma sopa de coentros, porque toda a gente cá de casa gosta! Não consegui tirar fotografia, (qualquer dia ponho) mas fica aqui a receita:

Sopa de Coentros
Alho françês
Cenoura

Batata
Coentros
Azeite
Sal

Piri-piri

Cortar a batata, o alho françês e a cenoura (deixando meia cenoura de parte) para dentro da panela e juntar a água. Temperar.
Quando estiver tudo cozido, triturar com a varinha mágica. Juntar o resto das cenoura miudamente cortadas e deixar 5 minutos. Juntar os coentros (não é preciso estarem picados), deixar aí 2 minutinhos e passar com a varinha mágica novamente. Rectificar os temperos.

PRATO PRINCIPAL:

A receita de eleição foram uns bifes de atum com pimenta. Estava com medo que não funcionassem porque nunca tinha feito. Mas estava enganada. Recomendo!
Acompanhei com puré de batata.

Bifes de atum com pimenta rosa - 4 pessoas

4 bifes de Atum

Sal grosso
6 c. sopa de manteiga

1 c. sopa de pimenta rosa

6 dentes de alho

2 folhas de louro

2 dl de vinho branco

Uma hora antes da confecção, mergulhe as postas de atum dentro de água com sal, para perderem todo o sangue.
Escorra-as bem e core-as em 2 colheres de sopa de manteiga, até ganharem uma crosta em volta. Retire-as e reserve.
Na mesma gordura junte os alhos esmagados, a pimenta, o louro e regue com o vinho branco. Deixe levantar fervura, deite 2 colheres de sopa da restante manteiga e junte os bifes novamente.
Cozinhe por três minutos mais ou menos.

Fonte: Cozinha semanal nº359

SOBREMESAS:

Esta é a minha parte preferida do menú! As sobremesas! Escolhi:

Mousse de chocolate em casca de laranja
Fondue de chocolate
Sorvete de limão e hortelã

Mousse de chocolate em casca de laranja

4 laranjas

2.5 dl de leite

50g de açúcar

35g de farinha

1 ovo

2 gemas

1 pitada de sal

2 c. de sopa de chocolate em pó

2 claras

50 g de açúcar

Corte uma tampa ás laranjas e remova o seu interior. Faça o creme levando ao lume um tacho com o leite, até ferver. À parte misture o açúcar com a farinha, o ovo, as gemas, a baunilha em pó e o sal.
Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar. Em seguida envolva o chocolate me pó e as claras batidos em castelo firme com o açúcar. Envolva tudo com uma vara de arames.
Coloque o creme num saco de pasteleiro com boquilha frisada e recheie as laranjas. Decore com raspas de chocolate e folhas de hortelã.

Fonte: Cozinha Semanal 359

Vou utilizar a receita da Mousse de chocolate em casca de laranja no concurso que o Beto está a promover. Participem!

Depois fiz também um sorvete de limão que retirei do site do Jamie Oliver (não perco um programa). Um belo gelado de limão com hortelã.

E pronto!

Este foi o menú para o dia dos namorados! Os meus pais adoraram. Para quê ir a um restaurante?

eu e o meu irmão fomos os empregados de mesa! hehe

A Mary desafiou-me a mostrar o meu frigorífico:

• As fotografias cá da família, não podiam faltar
• Os ímanes, montes de ímans
• O meu teste de história (Nota máxima! Por isso é que foi para lá. Já o de o de matemática...)
• O horário da EDP
• E aquela coisa cor de rosa e azul é o horário da escola

Passo este desafio a:
Baunilha e Caramelo
Figolampo
Madames na cozinha
Sal, Mel e Cia
Belinha Gulosa

Boa Semana!

Um ovo diferente...

Esta semana foi a vez da minha mãe cozinhar. Fez-me esta pregadeira em forma de ovo estrelado! Ficou bué da gira não ficou? É assim do tipo; uma mistura de artesanato com culinária!

Boa semana! (Vou ter montões de testes! Já tomara as férias!)

O meu bolo maravilhoso!

Olá!

A minha festa de anos correu (e corre, porque ainda não acabou) optimamente bem! Os meus amigos e amigas vieram, os meus primos, os meus tios e claro, não podiam faltar os meus avós. Mas escrevo este post hoje (do meu novo computador portátil) para vos falar do meu bolo de anos. A minha mãe comprou na pastelaria, um bolo liso, sem nada de decoração, esse serviço ficou para a minha prima Rute do blog Telas Minhas que fez um trabalho de "pasteleiro"! Ficou maravilhoso!

Hoje é o meu aniversário!

Olá!

É oficial! Tenho 13 anos, (ok! não mudou nada, mas pronto!)

O meu dia foi passado na escola (como todos os outros), mas passado de forma diferente, cantaram-me os parabéns e recebi beijinhos.

Mas claro que também foi passado com a família, acordei, recebi um "ataque" e encheram-me de miminhos! A minha festa é no Sábado e obrigada pelas dicas dos temperos para as espetadas, foram bastante úteis!

Preciso de ajuda!

Faço 13 anos na quinta (estou bem crescida!) e vou ter uma festa de anos.

Um dos pratos vai ser "mini-espetadas" de vaca e espetadas de porco com bacon, pimento e cebola. Alguem sabe a receita de algum molho para temperar estas espetadas?
Help!

O meu primeiro livro!

UMA DOCE PRENDA DE NATAL!
Já nasceu! O 1º livrinho do desafio já cá está em casa!

Legenda:

1. Capa
2. Contracapa
3. Indice
4. Exemplo de uma página - neste caso a da Moonlight

O livro contém:

• 37 páginas (incluindo capa e contracapa)
• Capa e contracapa dura plastificada
• 1 marcador de livro em feltro
• Argolas plásticas
• NOTA: O livro está em formato A5

Blogues que têm lugar aqui no livro:
Mari - Na batedeira
Rute - Cozinha fresh
Moira - Tertúlia de Sabores
Alice - Mundo de Alice
Pimenta Rosa - Pimenta Verde
Risonha - Cozinha da Risonha
Axly - Cozinha Temperada
Juliana - Que tal um risoto?
Sophie - Délices de Sophie
Renata - Geleia de Rosas
Patanisca - Receitas da Patanisca
Andréa - 1001 receitas
Belinha - Receitinhas da Belinha gulosa
Célia - Os meus sabores
Clarissa - Receitas de Clarissa
Glau - Madames na cozinha
Carol - Serão Benedyto
Margarida - Figolampo
Guida - O sorriso de uma vida
Sandra - Cozinha da Sandra
Maggie - Espaço da Maggie
Moonlight - Vitamina ABC
Elba - Sal, Mel e cia
Raquel - A cozinha da tia
Conceição - Baú da Conceição
Miau Caldas - Cozinha e coisinhas
Ana Maria - Mão na Massa
O que fazer pró jantar - O que fazer pró jantar


O livro vai estar à venda aqui no blog, tem o custo de 10 bolinhos já com os portes e o marcador de livro incluídos.
Aceitam-se encomendas para o seguinte e-mail: anamariahenriques@hotmail.com, logo que vir a mensagem entro em contacto. A data válida para as encomendas é até dia 30 de Novembro.

Peço desculpa aos restantes blogs que participaram no desafio e não estão no livro, mas as receitinhas não chegaram a tempo...

VAMOS LÁ PESSOAL!

Então Malta!? Onde estão essas receitinhas? Só faltam 8 pares para terminar o desafio!

Quero acabar o meu livro de receitas para voces verem o que cada um andou a cozinhar!

Está quase pronto!

Olhem só que delicia!

Pois é, as aparencias enganam...

Estas foram as deliciosas fatias que a minha mãe andou a preparar. Na verdade estes vão ser os marcadores para o livro de receitas do "Desafio do Chocolate" que vou por à venda brevemente no blog...

O que acham?

A ESCOLA VAI COMEÇAR!

Pois é... mais um ano que vai começar, e ainda por cima o 8º ano (que dizem que não é pêra doce). Comprar os materiais, os livros, estrear os cadernos, estudar para os testes, conviver com os amigos e colegas nas horas de almoço e intervalos...

Enfim um monte de coisas.
Mas claro que vou ter sempre um tempinho para cozinhar e postar receitas no meu blog!