domingo, 4 de abril de 2010

Cheira a Primavera

Olá a todos!
Parece que já temos o nosso sol de volta! A tarde de hoje é quente, o sol bate na cara e há uma brisa que nos alerta para o tempo primaveril.
Estas férias estão a ser como de costume:
Uma calanzice. Acordar ao meio-dia, deixar a cama por fazer e ir para o sofá. Infelizmente não dura muito porque há sempre alguém cá em casa que - imaginem - acha que as camas devem ser feitas. (Mãe!)
Portanto, basicamente é isto que tem acontecido (não se exaltem, sei que é extraordinariamente fenomenal) nas minhas férias. Por enquanto, o sol é para aproveitar ;)
Uma doce Páscoa para todos!

Tarte de maçã e laranja

Para a base:1 laranja
250g de farinha
50g de açúcar em pó
1 pitada de sal
150g de açúcar

Para a compota:
4 maçãs
50g de açúcar em pó

Prepare a massa. Raspe a laranja e reserve. Peneire a farinha e o açúcar para uma saladeira com o sal. Incorpore a manteiga em pedaços pequenos e amasse com as mãos até obter um creme arenoso. Junte a raspa da laranja e 3 colheres de sopa de água gelada. Forme uma bola e deixe repousar uma hora no frigorífico.
Prepare a compota. Retire a casca e o caroço às maçãs e corte-as em pedaços pequenos. Leve ao lume num tacho durante 15 minutos para as cozer. Prepare um caramelo colocando o açúcar ao lume e juntando duas colheres de sopa de água. Deite sobre as maçãs e deixe mais 15 minutos a cozer.
Pré-aqueça o forno a 170ºC. Forre o fundo e os lados da tarteira com a massa da base. Leve ao forno durante 25 minutos.
Deite a compota sobre a base. Corte tiras de 1cm da massa que sobrou. Disponha em xadrês sobre a tarte.
Baixe a temperatura para os 160ºC e deixe a tarte no forno por mais 20 minutos. Sirva fria ou morna.

22 comentários

Babette disse...

Para uma boa aluna como tu, as férias têm de ser mesmo revigorantes!...
Conheci agora o teu blog e gostei muito!
Eu tenho o curso superior de piano, que fiz ao mesmo tempo que o liceu e depois faculdade. Sei bem o esforço que envolve tirar 2 cursos ao mesmo tempo!
Mas tb sei que é tudo uma questão de organização! E aqui entre nós, quem tinha mais tempo que eu não era melhor aluno... Parabéns!
E bons cozinhados!!!
Babette

Alexandre disse...

A Primavera já chegou!
As camas têm de arejar =P Não é preciso fazê-las... =P
Só quando houver visitas.. Ahahah


Beijinhos :D

Elisabete disse...

Isso é o tipo de férias que faz bem a qualquer um.
Até me irrito a mim própria por não conseguir ver a cama por fazer, infelizmente sou eu contra mim mesma.
Esta tarte parece-me magnífica.

♥ mesa para 4 disse...

Adoro as tuas férias :) e a tua tarte :*

Babalu disse...

Mas que bela tarte! Continuação de boas férias!
Bjkas

Milai disse...

Eu já gosto de tarte mesmo sendo só de maçã, então esta com a laranja deve ficar ainda melhor.
Beijinhos e continue a preguiçar que agora é que dá para aproveitar...eheheheh
Beijinhos

Ana Powell disse...

Sopas e descanso, ou melhor dito Tarte de maçã e laranja e descanso, um autêntico paraíso de paladares.
Aproveita, xxx

Paulinha disse...

Que deliciosa tarte de maça e laranja ficou com uma decoração muito bonita e deve ter ficado igualmente deliciosa!!! Beijinhos e boa semana

Bianca disse...

Tens imenso jeito, Ana Maria!
Um dia hei de pedir a minha mãe para fazer um dos teus bolos.

Adorei o blog :D
Beijinhos

Rute G. disse...

Olá minha linda:)
Esta tarte tem um aspecto delicioso,como tudo o que fazes...
Beijinhos e boa semana

VOVÓ CRISTINA disse...

Hummm...parece deliciosa!Adorei conhecer seu blog!Bjs.

Mary disse...

Ana, nada melhor que umas belas férias e uma bela tarte para enfrentar o próximo semestre com um sorriso! :)

Borboleta disse...

Que linda tarte, ficou com óptimo aspecto!!!

Rainbow disse...

Aproveita bem este restinho de férias, querida! :)

Marco Reis disse...

Que excelente aspecto!!!

João Mario disse...

Andei conhecendo uns blogues novos e deparei-me com o seu. Adorei tudo o que vi. Estou seguindo. Fica um convitinho para conhecer o meu.

http://picadinhodebacana.blogspot.com

Um abraço
João Mario

Sara Moras disse...

Olá Ana Maria:
Conheci agora o teu blogue e que bonito ele é! Também tenho a paixão pela pastelaria e também tenho um blog com as minhas experiências. Continua a cozinhar pois vê-se que te faz feliz:)
Beijinhos.

Bia Carvalho disse...

Olá, meu nome é Sonia, estou iniciando um blog de receitas, já que adoro cozinhar e gostaria de compartilhá-las com você.

Quando puder me faça uma visitinha!

http://minhacozinhamagica.blogspot.com

Beijos!

-carolina disse...

óh, obrigada $:
o teu blog também está muito giro ;)

Salsa Verde disse...

Olá Ana,
Esta tarte, a ver pelo aspecto, deve ser um verdadeiro pecado da gula!!
Beijinhos e bom fim de semana,
Lia.

Mariana: Barbie is a bitch darling disse...

eu gosto de sol e de bom tempo :)

bj

Belocas disse...

Férias são férias...aqui em casa os meus filhotes também optaram pelo arejamento das camas...
Amiguinha, deixo um selinho no Iguarias Caseiras. Vem visitar-me
Bjs

© MÃO NA MASSA
Maira Gall