quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Cinco quartos de laranja


Espero que o vosso Natal tenha sido tão bom como o meu. Os coscurões foram-se logo!

O bacalhau, o bolo rei que não faltou, e as horas de ansiedade até ao tão esperado momento de rasgar todo aquele papel cheio de magia.



E amanhã é a passagem de ano... Aqui no blog vejo a evolução da minha escrita, das minhas fotografias e da minha forma de pensar.
De certa maneira, funciona como um diário da minha adolescência, onde uniformizo a culinária com as peripécias por que passo. Um feliz ano novo a todos!




Bolo de laranja glaceado (Cake glacé à l'orange)

Para a massa
1 laranja
150g de açúcar em pó
150g de manteiga
3 ovos
150g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó

Para o glacé
90g de açúcar em pó

Pré-aqueça o forno a 170ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma para bolo.
Raspe a casca e retire-lhe o sumo. Misture com os dedos e reserve.
Num recipiente misture a manteiga com o açúcar até formar creme. Incorpore os ovos um a um e bata durante dois minutos sem parar. Adicione a farinha peneirada e o fermento.
Junte o sumo e a raspa da laranja, reservando duas colheres de sopa para o glacé.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
Prepare o glacé. Misture o açúcar em pó com as duas colheres de sopa do sumo de laranja que reservou.
Passados os 40 minutos, retire o bolo do forno e desenforme.
Com a ajuda de um pincel, cubra o bolo com o glacé.

Fonte: Patisserie maison de Florence Edelmann

26 comentários

Anita Catita disse...

Comunicado:

Passo eu uma tarde inteira para a frente e para trás a aturar esta miúda e ela ainda se ri de mim grrrr :(

1º- Está escuro pois!

2º- A musica naquela altura só pode ser para as filhas não ouvirem as mães a dizer que metade das calças estão rotas!!

3º- Quem ri por ultimo, ri melhor e acabei de roubar o teu bolo, que está delicioso mham mham :)

Beijo

Rosa's Yummy Yums disse...

That cake looks fantastic! Yummy!

Best wishes for 2010!

Cheers,

Rosa

Milai disse...

Olá Ana!
Estou de acordo com a tua Mãe. Quando a minha filha me pede para ir com ela,não recuso mas até se me põe os cabelos em pé...A isso tudo ainda tens que acrescentar o frio ou o demasiado calor que se passa nessas lojas e que para mim me afecta muito pois sou alergica a grandes diferenças de temperatura. Já não é a primeira vez nem será a última que tenho de sair pois não páro de tossir.
No Verão ficamos dentro de um frigorífico no Inverno ficamos dentro de um forno. Não sabem ter meio termo...
Achei este bolo magnífico. Vou experimentar pois o meu cunhado adora bolos com laranja e ainda não acertei com nenhuma receita de que ele gostasse verdadeiramente.
Beijão grande e bom começo de aulas se já não falarmos entretanto.

Ana Powell disse...

Olá Ana
Que delicia de bolinho e as fotos estão lindas.
Votos de Feliz Ano Novo para toda a familia.
Beijocas

isabel disse...

Olá Ana :)
Fizeste-me sorrir com esta tua narrativa...Sabes eu tenho uma bébé pequenina...já estou a ver o filme daqui por uns anitos lolol
Este lindo bolinho deve ser uma delícia e delicoso é o que espero que o ano novo seja para ti: que te traga muita felicidade, alegria, amor e claro saúde!!!
beijinho grande

Vânia Costa disse...

Olá Ana :)
Adorei ler o que escreveste! Principalmente porque também costumo passar pelo mesmo com a minha mãe eheh

O bolo está lindo, e numa coisa tens razão: nota-se imenso a evolução, do blog, de ti, das fotos! Está tudo lindo!

Olha, tem um bom ano de 2010, cheio de paz, amor, saude, alegria e muita felicidade. Com muitas concretizações e sucessos! Sê Feliz!

Um beijinho*

ameixa seca disse...

Sou como a tua mãe he he
Que lindo bolo, ficou perfeito!
Desejo que 2010 seja um ano excelente ;)

♥ mesa para 4 disse...

Aninha as tuas fotos a tua sensibilidade e o teu talento estão cada vez maiores e melhores :D Espero que 2010 te traga mesmo tudo o que desejas e sei que mereces...
Este bolo está magnifico :*

Karla disse...

Olá linda..ando desaparecida eu sei :P
Mas vim só para te desejar um ano em grande e que continues a crescer ao nosso lado porque o teu talento para a culinária e fotografia merece ser apreciado por todas nós =)

beijinhos

Gina disse...

Seu texto, seu bolo e suas fotos estão ótimos. Você vai longe!
Desejo um 2010 de muita alegria.
Bjs.

Renata disse...

Oi Ana! Adorei teu blog! Tão novinha mas tão talentosa! Parabéns, tuas receitas e fotos são lindas!!

Bjs

risonha disse...

minha linda, mas que delícia de bolo!
espero que o teu natal tenha sido muito bom e que este novo ano seja um sucesso para ti e para toda a tua família.
beijinhos

Elsa Mendes disse...

Olá Ana Maria,
venho desejar-te um ano de 2010 cheio de coisas boas.
A começar pelo teu bolo maravilhoso, entraste o ano em grande.
Eu tb me queixo do mesmo em relação ás compras, mas é mais com o meu marido...lol...
Beijinhos.

Andreia disse...

Ana Maria,

Vim desejar um ano novo cheio de alegrias, saude, felicidade... e claro está cheio de coisas docinhas!

Tenho o livro de onde tiraste esta receita, acho-o muito bom, cheio de receitas inspiradoras e fotografias lindas. :-)

Bjinhos
Andreia

Paula disse...

Que blog lindo! =)

Um Bom Ano para ti, Ana.

Maria Tavares disse...

Olá Ana Maria
antes de mais, parabéns pelos teus catorze anos e parabéns também, pela consciência que tens do que é ter catorze anos. E também concordo com a tua mãe, nas idas aos Centros Comerciais (só obrigada) e na qualidade da luz de certas lojas :) e sabes uma coisa? Tenho uma filha com 21 anos que também não foi autorizada a ir a discotecas antes da idade legal, e hoje acha muito bem que eu não o tivesse permitido. Finalmente tenho que te dizer que adoro a forma como escreves e adoro as tuas receitas. Continua assim!

Beijinhos
Maria Tavares

In Processu Temporis disse...

Bom ano!*

Cuca disse...

Ana, a tua mãe tem toda a razão... Às vezes aquilo é impossível! E olha que eu só tenho 22 anos e consigo-me passar lá dentro com tanto barulho e confusão...
Quanto ao bolo ficou lindo!!! E as fotos ficaram muito bonitas!!!
Beijocas*

conceicao disse...

Este bolo tem uma cor Linda!
Bjs

Fernanda disse...

Olá,
passei para desejar um 2010 cheio de sucesso.
Bjos.

Rafael Granja disse...

Olá Ana
Este bolo deve ser delicioso,tens de o fazer para a minha festinha em Abril.
Hoje está muita chuva
Beijinhos
Rafael

dollystar disse...

Ana Maria, fiquei encantada com tuas habilidades na cozinha! a apresentação, os detalhes deixam qualquer bon chef em apuros!
parabéns, abraços Dolly

MariHelen disse...

Olá Ana Maria ...
Por indicação de uma amiga blogueira vim conhecer o seu cantinho . Fiquei encantada e muito admirada , por suas habilidades e preferências culinárias .Gostei demais da forma de apresentação das receitas e principalmente da sua maneira de escrever ...Aqui na minha terrinha dificilmente se encontra meninas da sua idade com todas essas qualidades e potencial ...
Continue acreditando nos seus sonhos sempre !!!Já sou sua seguidora para poder acompanhá-la de perto ...
Bjus
Helena

disse...

que bolo lindooooo!!!!!
tão amarelinho!
fantástico, deliciosa, soberbo!

SoraiaSilva disse...

Ana.. Parabéns pelo blog, pelas palavras, receitas e fotos fantásticas!!
Tens muito jeito e isso não é muito usual em "meninas" da tua idade!! Sou tua fã :) e estou ansiosa por ver o novo post!!
Beijinhos e tudo de bom*

Lisandra disse...

Olá! Encontrei o teu blog por acaso e adorei. Tens aqui receitas deliciosas! Parabéns! Já me tornei tua seguidora.
Visita o meu blog e deixa comentários: cozinheiradatreta.blogspot.com
Beijo.

© MÃO NA MASSA
Maira Gall