Bolo de Chocolate

Finalmente um fim-de-semana prolongado! Já deu para descansar e aproveitar ao máximo, já que para a semana os testes começam..

Hoje não tenho muita coisa para escrever, não têm acontecido coisas muito interessantes para contar... Ah! Estou a aprender a andar de patins! Já caí de rabo duas vezes, mas estou quase a conseguir! Tenho participado nuns concursos da internet, daqueles em que mandamos receitas. Gosto bastante de participar neste género de concursos, é giro e podemos partilhar o nosso gosto pela culinária!
Há uns tempos participei num concurso do Sapo Sabores e vejam só, ganhei um telemóvel, daqueles que tinham saído há pouco tempo! Opá, fiquei toda contente, porque nunca consigo ganhar nada. :)


No outro dia decidi experimentar uma nova receita, acho que só fiz bolo de chocolate uma vez. Esta foi a 2ª e já repeti a experiência, o bolo fica mesmo muito bom, é húmido e fofo.
Vi a massa do bolo no blog da Ameixa Seca, depois modifiquei à minha maneira.
É fácil, é barato, só é pena não dar milhões!

Bolo fofo de chocolate

Massa
2 chávenas de farinha (usei 1 de maizena e 1 farinha)

1 chávena de óleo
1 chávena de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de água a ferver

Recheio e decoração
1 pacote de natas
Açúcar q.b.
Sumo de Limão q.b.

Cobertura
1 Tablete de Chocolate
Água
Açúcar

Juntar todos os ingredientes numa tigela, untar uma forma e levar ao forno até o palito sair limpo. Retirar e deixar arrefecer completamente. Abrir o bolo a meio. Bater as natas, com o açúcar e o sumo do limão e barrar o bolo. Voltar a montar. Derreter o chocolate, com a água e o açúcar e mexer até ficar um creme, eu costumo juntar um pouco das natas ao creme de chocolate. Cobrir o bolo com o creme e decorar com as natas.

Bom Domingo!