Ana Maria Henriques, 18 anos.

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domingo, 27 de Novembro de 2011

Melodias de outono


(...)
Outono dos crepúsculos doirados,
De púrpuras, damascos e brocados!
-Vestes a Terra inteira de esplendor!

Outono das tardinhas silenciosas,
Das magníficas noites voluptuosas,
Em que soluço a delirar de amor.


Florbela Espanca, Outonal


Adoro estas tardes de outono: frias, mas acolhedoras em simultâneo. O que à primeira vista parece ser algo melancólico, torna-se algo belo, porque pouco há mais maravilhoso que as cores quentes e sedutoras que  o outono nos traz. Há uma certa dinâmica no ar, não tão agitada como no verão, mas como a calma que uma folha a cair da árvore nos transmite.


Sou recebida na cozinha com uma onda de calor que me acolhe prontamente. A companhia? Perfeita.


Bolo de maçã, canela e amêndoa

2 ovos
200g de margarina derretida
150g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
200g de farinha
2 maçãs
40g de amêndoas laminadas
Açúcar em pó

Untar uma forma com óleo vegetal, pré-aquecer o forno a 200ºC.
Bater os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogénea. Adicionar a farinha, o fermento, a canela e a margarina derretida. Misturar bem.
Descascar as maçãs e laminá-las finamente.
Verter a massa na forma, dispor as fatias de maçã por cima e polvilhar com as amêndoas.
Levar ao forno por 25min ou até o palito sair limpo quando espetado no centro do bolo.
Polvilhar com a açúcar em pó.

6 comentários:

Diogo Marques disse...

Adorei. Eu pessoalmente gosto muito de amêndoas, e acho que ficam a matar num bom bolo :)

Elsa Mendes disse...

Já te disseram que as tuas fotos ficam sempre fantásticas? Aposto q sim, e é verdade, verdadinha.
Este bolo tem tudo aquilo que adoro, nesta altura do ano.
No Outuno, a combinação de maçã e canela já é das minhas favoritas, mas com esta cobertura de amêndoa ainda deve ficar melhor. Tenho q provar.
Beijokas.

Babalu disse...

Hummmmmm que maravilha!!! Adorei! Tenho de experimentar!

Anónimo disse...

Muitos parabéns pelo teu blog. Delicioso!
Sandra

_PaulO_ disse...

Olá cara Ana Maria
Desde já os meus parabéns pelo seu blog.
Gostaria de a convidar para se juntar ao recém criado "Paraíso dos Sabores", um espaço de partilha de receitas, experiências, truques e dicas.
De momento o "Paraíso dos Sabores" ainda está numa fase relativamente "morna", pois ainda não tem muitos conteúdos, assim como utilizadores.
Daí este convite, por teria enorme gosto em que se junta-se a esta comunidade e a ajuda-se a crescer, com os seus conhecimentos e experiências.

Desde já o meu muito obrigado pelo tempo perdido a ler esta mensagem.
Ficarei na esperança de a poder reencontrar no "Paraíso dos Sabores".

Atentamente,
_Paulo_ , webmaster em www.paraisodossabores.pt.vu

Daniela ♥ disse...

ficou com muito bom aspecto, parabén pelo teu blog fantástico. (: